操做台前没有“打趣区”,只要把规范流程落实到每一杯饮品、每一次操做甚至每一回烧毁物料的措置中,才能让消费者实正。
此前,茶饮行业也发生过雷同事务。2026年1月,某出名奶茶品牌员工徒手制做饮品并用手正在奶茶杯中搅拌,同样惹起消费者。品牌方传递回应称,该行为系门伙计工跟风热梗“印度奶茶”摆拍,所用为报损物料未售卖,涉事员工被辞退、门店破产整理。年轻员工为博眼球拍视频而轻忽职业操守,虽然需要承担义务;企业也应反思,岗前培训能否实正入脑入心,日常放哨能否流于形式,门店担任人能否尽到办理职责。把问题归罪于涉事员工,容易;由此完美轨制、堵住缝隙,才是品牌应有的担任。
消费者的质疑并非吹毛求疵。餐饮行业间接关系入口平安,从业者的一举一动都牵扯消费者的信赖。特别是连锁品牌,门店浩繁、员工错乱,尺度化办理恰是其立品之本。消费者无法不时坐正在操做台旁监视,只能相信品牌制定的法则能被严酷施行,相信员工不会由于临近下班、物料即将烧毁,就降低甚至卫生尺度。这种信赖,大概只需要一段十几秒的视频;从头成立信赖,却远非一句“涉及物料已烧毁”那么简单。
身穿工做服,坐正在门店操做台前,举起奶油枪对着同事的嘴喷射奶油,还不忘对镜头比出手势。近日,山东济南一家瑞幸门伙计工拍摄的嬉闹视频,瑞幸回应称,两名员工利用的是当日门店打烊后烧毁的奶油物料,公司将庄重处置。